Description

Es ist ein „Mythos“, dass es keine guten Rotweine in Deutschland gibt. Fruchtiges und trockenes 
Cabernet-/Spätburgunder-Cuvée mit Aromen von dunklen Beeren, Schokolade, Tabak und Sauerkirsche. 

Ausbau:
gemeinsame Lese der Rebsorten, kontrollierte, langsame Maischegärung, nach der Gärung 4 Wochen Maischestandzeit, schonend gepresst,  Reifung im über 140 Jahre altem Holzfass, auf der  Feinhefe (37 Monate)